餐饮品牌如何打造年轻化,与年轻人真正沟通?

波士顿咨询公司指出,2020年,中国的消费市场将达到6.5万亿美元的规模,其中一半以上的消费额是Z世代创造的。而何为Z时代呢?通俗的说就是90后至00后这部分人。而这群消费的主力人群,也正成为众多品牌想要收割的对象。当如何抓住以90后为首的消费主力成为问题,品牌年轻化就是品牌发展绕不开的课题,品牌年轻化是不会过时的流行。

何为品牌年轻化?当众多品牌自认为了解年轻人,玩社交,玩二次元,玩跨界,玩动漫、玩创意,能够实现短期的惊艳,却做不到长期的稳定,实际上只是做到了表面的年轻,本质上没有真正去了解年轻人要的是什么,最终昙花一现,成为了历史上一朵翻腾的浪花。

那么如何打造年轻化,与年轻人真正沟通呢?小编认为年轻化总共分三步,掌握好这三点,就能离品牌年轻化更近一步。

明确你想要的消费者是哪群人

年轻人是一个群体,但当品牌要进行年轻化的升级时,要注意的是你想要的是哪群年轻人。首先我们要寻找年轻人的共性,他们共同的个性是什么?现代年轻人可能消费更注重。

品质和表达自我,但以共同的特点为基础我们还需要基于品牌细化年轻人特征,如果我想要的客群是女大学生,那么这群人的特征是什么呢?爱社交、爱打卡、爱逛街,而女大学生和女白领的特征实际上是不太一样的,只有真正了解你想要的是哪群人,洞察到他们的特征和需求,才能为之后与年轻人打好基础,否则只能是空中楼阁,摇摇欲坠。

找到一把和年轻人沟通的钥匙

首先我们要知道年轻人是最易变化的群体,他们本身身处一个变化的时代,如果跟着年轻人喜欢的走,今天年轻人喜欢国风,那我们就走国风,明天年轻人喜欢嘻哈,那我们就走嘻哈,表面上跟上了年轻人的步伐,但对于年轻人来说,只能是短时间的兴趣,是浮于表面的流行而已,而反复改变品牌的调性,也会失去自己本身的老顾客。

打造品牌年轻化的关键在于告诉年轻人我懂你,这种懂不是拼命的追着年轻人跑,也不是以一种长辈的角度由上到下的俯视,而是把自己和年轻人放在同等的角度,用年轻人的思维去思考,他们的痛点是什么?什么东西是他们真正想要的?什么点又是能一直流行下去,年轻人会接受的?

从三只松鼠的萌文化,江小白青春年少时的小情绪,在到李宁的逆袭,品牌年轻化的成功,基本上都是牢牢抓住一个年轻人的关键特质,表达一种价值观,告诉年轻人我懂你,再通过种种形式去表达,这个套路看似简单,可实际最难和最重要的就是我们拿哪把钥匙去解开年轻人这把消费的锁。

餐饮品牌如何打造年轻化,与年轻人真正沟通?
(江小白)

用年轻人的方式去表达

当我们了解了我们要的是哪批人,以及我们的诉求点和主题是什么,也就正式的进入我们落地部分,在这里分享几个常见的表达形式供大家借鉴。

1、品牌人格化,让你的品牌会说话

品牌人格化是直接能够与消费者沟通的手段之一,与其面对一个冷冰冰的品牌,当顾客面对这个品牌是一个可有表达情感和有自己人设和性格,会更亲近,更有代入感。而人格化表现有像三只松鼠的这种动物式表达,也有像江小白一样做一个懂你的朋友,在这里品牌等同一个人,是可以与人沟通交流的。

餐饮品牌如何打造年轻化,与年轻人真正沟通?
(三只松鼠)

2、文案扣人心弦——让你的品牌会交流

用文案去宣传品牌并不难,难的是如何用文案与年轻人沟通,杜蕾斯的文案之所以备受欢迎,在于它总能把握热点,用内涵而不低俗的语言表达自身,丧茶就精确抓住年轻人的痛点,用自嘲的语言牢牢把握年轻人的内心,一击即中。文案或潮或有趣,或扎心或暖心,风格千变万化,不变的是紧扣产品基因,洞察年轻人内心,紧握如何沟通。

餐饮品牌如何打造年轻化,与年轻人真正沟通?
(丧茶)

3、 跨界营销——让你的品牌玩起来

跨界营销已经成为品牌常见的一种营销手段,但跨界营销绝不是一场个人的狂欢,跨界营销的重点就在于当两个品牌或跨IP,跨场景,跨用户,我们要注重的一是他们搭不搭,能不能跨,是不是跨完对于消费者来说是没有感觉的。二是玩创新,要让人眼前一亮,是想不到的,是有趣的。最终我们能实现1+1>2的效果就是跨界营销的最理想效果。

餐饮品牌如何打造年轻化,与年轻人真正沟通?
(农夫山泉X网易云 跨界营销)

4、互动升级——让你的品牌有网感

什么叫网感?就是你的营销动作要易传播,抓眼球。碎片化时代当年轻人的注意力集中时间变少,如何在第一时间让目标消费群体有兴趣就是一个重点。而平台和形式又是多种多样,爆火的百雀羚长图,小猪佩奇独特视角的预告片,亦或者网易云引发刷屏的H5,网剧中插播的广告小剧场,现代不缺少创意,也不缺少表现形式,年轻人从来不是非选择你不可。紧跟热点,洞察年轻人心理,输出有网感的内容,让你的目标消费群体为你尖叫。

餐饮品牌如何打造年轻化,与年轻人真正沟通?
(网易云H5)

当年轻化成为品牌研究的重点,我们如何去抓住这群年轻人是一场持久战,也是众多品牌正在面临或即将面临的,当品牌能够成为一个年轻人,去与年轻人沟通,能和年轻人玩在一起,它就掌握了打赢这场战役的武器。之后的战况如何,让我们一起拭目以待。

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